Postre para despedidas de soltero o soltera

Un buen postre para preparar en una despedida de soltero puede ser el Tiramisú. Le gusta a casi todo el mundo y es algo que no comemos todos los días.

Los ingredientes que necesitareis serán los siguientes:

1 yema de huevo

2 huevos enteros

300 gramos de nata

250 gramos de queso mascarpone

200 gramos de azúcar granulada

Sirope de Café:

300 ml de Expreso largo

20 ml Licor Kalhua o Tía María.

200 gramos de azúcar ganulada.

Para prepararlo tienes que mezclar el café expreso con el azúcar granulada y dejar enfriar, después agregar el licor de café.

Batir la nata y dejarlo a un lado.

Batir la yema de huevo y el azúcar hasta conseguir un Sabayon.

Añadir a la mezcla el queso Mascarpone y continuar batiendo hasta lograr una textura homogénea.

Agregar a la mezcla poco a poco la crema batida.

Para servir:

Empapar las galletas en el sirope de café y poner una capa en el fondo de la copa.

Con una cuchara agregar el relleno de Mascarpone y repetir el mismo procedimiento hasta tener dos capas de galleta y dos de relleno de Mascarpone.

Dejar reposar en la nevera unas horas y antes de servir espolvorear el café.

Esperamos que sea un éxito.

Absolutas recetas.