Postre para despedidas de soltero o soltera
Un buen postre para preparar en una despedida de soltero puede ser el Tiramisú. Le gusta a casi todo el mundo y es algo que no comemos todos los días.
Los ingredientes que necesitareis serán los siguientes:
1 yema de huevo
2 huevos enteros
300 gramos de nata
250 gramos de queso mascarpone
200 gramos de azúcar granulada
Sirope de Café:
300 ml de Expreso largo
20 ml Licor Kalhua o Tía María.
200 gramos de azúcar ganulada.
Para prepararlo tienes que mezclar el café expreso con el azúcar granulada y dejar enfriar, después agregar el licor de café.
Batir la nata y dejarlo a un lado.
Batir la yema de huevo y el azúcar hasta conseguir un Sabayon.
Añadir a la mezcla el queso Mascarpone y continuar batiendo hasta lograr una textura homogénea.
Agregar a la mezcla poco a poco la crema batida.
Para servir:
Empapar las galletas en el sirope de café y poner una capa en el fondo de la copa.
Con una cuchara agregar el relleno de Mascarpone y repetir el mismo procedimiento hasta tener dos capas de galleta y dos de relleno de Mascarpone.
Dejar reposar en la nevera unas horas y antes de servir espolvorear el café.
Esperamos que sea un éxito.
Absolutas recetas.
Comentarios (1)
Juan Barboza
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Un excelente aporte. El tiramisú es de mis postres preferido. Lo preparo sin mascarpone, en su lugar le pongo queso para untar que le va muy bien y es mucho más barato. Deberían probarlo.
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